Çal Karası;nın büyük bir kısmının Çal;da yetiştirildiğini ifade eden Ayhancı, ;;Ekonomisi tarıma dayalı Çal ilçesindeki dikili alanların yüzde 51;i bağlarla kaplı. Doğal şartların uygun olması sebebiyle bağcılık, yöre halkımızın uzun yıllardır beri geçim kaynağıdır. Bugün yöre bağlarında 36 çeşit üzüm yetiştirilmekte olup en önemlisi yöre adıyla anılan Çal Karası;dır. Bunun yanında kasım ayına kadar hiç bozulmadan kalan Sultaniye cinsi üzüm yöreye has önemli türlerdendir. Yetiştirilen üzümler özelliklerine uygun olarak şaraplık, sofralık, kurutmalık, pekmezlik, sirkelik gibi ürünlerle işlenerek kullanılıyor;; dedi.
İlçede 206 bin dekar bağ alanının bulunduğunu belirten Ayhancı, ;;1971 yılından günümüze kadar Çal üzümünün sesini dünyaya duyurmak için festivaller düzenliyoruz. Festivallerimiz bizi amacımıza ulaştırdı, çünkü ismini ilçemizden alan Çal Karası, Almanya, Litvanya, İngiltere, Hollanda, Fransa gibi Avrupa ülkelerinin aranan üzümü oldu;; diye konuştu.
