Zabıta Müdürü Mustafa Yıldırım, fare pisliği çıkan fırın çalışanına “Bu şekilde Salihli halkına ekmek yedirtmem” dedi. Ramazan ayının yaklaşmasıyla birlikte Salihli’de gıda denetimi sıklaştı. Salihli Belediyesi Zabıta Müdürü Mustafa Yıldırım, beraberindeki ekiple 03.00 ile 06.00 saatleri arasında ilçede bulunan ekmek fırınlarına ani baskın yaptı.
Zabıta ekipleri, Salihli’nin merkez mahalleleri ile yeni mahalle statüsüne kavuşmuş beldelerdeki toplam 56 fırını denetledi. Zabıta ekipleri gece ekmek üretimi yapıldığı saatlerde iş yerinin genel temizlik kurallarına uyup uymadığını, işletmenin üretim izni, hijyen belgelerinin olup olmadığını denetledi. Denetim sırasında bir fırının ekmek hamurlarını koyduğu selenin içerisindeki fare pislikleri zabıta ekiplerinin gözünden kaçmadı.
Fırıncıların un eleğini kullanmaları dikkat kaçmazken, zabıta ekipleri fırın işletmecilerine özellikle temizliğe dikkat etmeleri konusunda uyardı. Ekmeklerin gramajı kontrol edildi. Bir fırına gramajdan işlem yapılırken, genel temizlik kurallarına uymayan 9 fırına işlem yapıldı. Kurallara uygun çalışan işletme sahipleri ile personele teşekkür eden Müdür Yıldırım, Ramazan boyunca gıda üretimi yapan esnafa yönelik zabıta denetimlerinin süreceğini ifade etti.
