Ünlü Seyyah Evliya Çelebi’nin ‘Dağlarından yağ, ovalarından bal akar’ sözleriyle tasvir ettiği verimli Aydın topraklarında yaşayan çiftçiler, hâla karasaban kullanıyor. Bilgisayar çağının yaşandığı günümüzde çiftçilere yönelik birçok makine icat edilmesine rağmen Aydın’ın dağ köylerinde çiftçiler arazilerini öküzlere koştukları karasabanla işlemeye devam ediyor.
Arazi yapısının engebeli olması nedeniyle incir ve zeytin bahçelerini karasabanla süren çiftçiler, havaların kurak gitmesi nedeniyle bu yıl bahçelerini sürmeye yaklaşık bir ay erken başladı. Aydın’ın Köşk ilçesine bağlı dağ köyünde karasabanla toprakları süren Abidin Çiftçi, gelişen teknolojiye rağmen alıştıkları için asırlar öncesinden kalan karasabanla çift sürmenin zor gelmediğini belirtti.
Sabana koştuğu öküzleri ile yamaç arazilerde toprağı süren Abidin Çiftçi, havaların bu yıl kurak gitmesi nedeniyle toprağın bahara kalmadan kurumasından endişe ettikleri için çift sürmeye erken başladıklarını söyledi.
