Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, bitkisel üretimin 8 milyon 464 bin tonunun tüketilemeden kaybedildiğini bildirerek, “Üretilen 103 milyon 197 bin tonluk bitkisel üretimin 3 milyon 476 bin tonu üretimde, 4 milyon 988 bin tonu kullanımda yitirildi” dedi.
Bayraktar, yaptığı açıklamada, üretim ve kullanımda önemli miktarda ürünün kaybedildiğini, 1 milyon 813 bin ton buğdayın, 1 milyon 336 bin ton domatesin, 635 bin ton arpanın, 485 bin ton şeker pancarının, 480 bin ton karpuzun, 373 bin ton üzümün, 304 bin ton elmanın kayıplar nedeniyle tüketiciye ulaştırılamadığını belirtti.
Oransal olarak belli başlı ürünlerde üretilen 103 milyon 197 bin tonluk bitkisel ürünün yüzde 8,20’sinin üretim ve kullanımda kaybedildiğini bildiren Bayraktar, “Üretim ve kullanımda buğdayın yüzde 8,32’si, domatesin yüzde 12,15’i, arpanın yüzde 8,35’i, şeker pancarının yüzde 3,01’i, karpuzun yüzde 12,42’si, üzümün yüzde 8,68’i, elmanın yüzde 11,34’ü, mısırın yüzde 5,91’i, biberde yüzde 10,98’i, yaş çayda yüzde 17,59’u, patateste yüzde 4,64’ü, kavunda yüzde 12,40, hıyarda yüzde 11,56’i yitirildi” dedi. Bayraktar, erikte yüzde 21,67’yi, sarımsakta yüzde 21,88’i, soyada ise yüzde 23,83’ü bulan kaybedilen ürün miktarının incirde yüzde 2,99’a, fındıkta yüzde 1,53’e kadar indiğini vurguladı.
“YAŞ MEYVE VE SEBZEDE KAYIPLAR YÜZDE 10’LARI AŞIYOR”
Kayıpların özellikle yaş meyve ve sebzede yüzde 10’ları aştığını belirten Bayraktar, şunları kaydetti: “8 milyon 464 bin tonluk bitkisel ürün kaybı bu büyük bir servet kaybıdır. Toplam 12 milyon 195 bin ton bitkisel ürünün ihraç edildiği, 9 milyon 941 bin ton bitkisel ürünün ithal edildiği ülkemizde 8 milyon 464 bin ton ürünün tüketilemeden veya ihraç edilemeden kaybedilmesi kabul edilebilir bir durum değildir.
Acilen üretim ve kullanımdaki kayıpların en aza indirilmesi için gerekli tedbirler alınmalıdır.” Kayıp miktarı mısırda 248 bin, biberde 217 bin, yaş çayda 217 bin, patateste 216 bin, kavunda 204 bin, hıyarda 202 bin tonu buluyor.
