Seminerin açılışında konuşan İl Millî Eğitim Müdürü Mahmut Oğuz “Camiamızın değerli aile bireyleri hoş geldiniz. Kantinler evimizin mutfağıdır. Bakanlığımız ve Valiliğimizce işleyişleriniz hakkında genelgeler yayınlanmakta.
Ayrıca ben ve müdürlüğümüzdeki diğer yönetici ve müfettişlerimizce sizlere zaman zaman ziyaretlerimiz olmaktadır. Ziyaretlerimizin temel amacı hizmet kalitesini artırmaktır. Sizler ekmek parası için çalışan insanlarsınız. Bu çalışmalarınızı yaparken en temiz ve hijyenik bir şekilde nasıl yapabiliriz için çaba sarf edin.
Her yıl olduğu gibi bu yılda kantinlerimizin Türkiye’ye örnek bir model olmasını istiyoruz. Bu sabah Musa Kazım Manasır İlkokulunu ziyaretimde kantinimize de uğradım. Örnek kantinlerimiz arasında güzel bir işletmemiz var. Çalıştığınız ortamları fiziksel olarak da iyileştirmenizi istiyorum. Kantinlerinizde yönetmeliklerce yasaklanan yiyecek ve içecekleri barındırmayınız. Sizlerden şunu istiyorum.
Her sabah kantininize geldiğinizde etrafa bir göz atın. Akşam kantini terk ederken de temizliğinizi son derece itinalı bir şekilde yapınız. Kantin çalışanlarında eldivensiz ve bonesiz çalışmaya asla müsaade etmiyoruz.
Sattığınız ürünlerin fiyatlandırılmasını Bakanlığımız kriterlerine uygun yapınız. Ürünlerinizde kaliteden ödün vermeyiniz. Sağlıksız yiyecek ve ürünleri okullarımıza ve kantinlerinize sokmamanızı rica ediyorum. Çalışmalarınız da başarılar diliyorum” dedi.