HASATTAN SOĞUK HAVA DEPOYA
Yaz mevsiminde hasat işleminin ardından evlerinin altlarında oluşturulan soğuk hava depolarında bekletilen Beyce kavununa ilişkin bilgi veren Soma İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü İsmail Kaya, "Beyce kavunu Türkiye’nin en dayanıklı kavunlarından biridir. Asit oranının az olması nedeniyle uygun koşullar sağlandığında dayanıklılığı uzun sürüyor.
Ayrıca, diğer kavunlara nazaran şişkinlik yapmıyor. Ağustos ayında çiftçilerimiz hasat yapıyor ve kendi oluşturdukları soğuk hava depolarına asıyorlar. Mart ayına kadar depoda saklanarak tüccara teslim ediliyor. Biz de çeşitli projelerle modern yollarla çiftçilerimize yardımcı olarak Beyce kavununun tanıtımını en güzel şekilde yapmaya çalışacağız” dedi.